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Gastronomía de la zona
Típico y entrañable restaurante de comida tradicional abulense dónde podrá degustar embutidos de jabalí y cerdo ibérico, el chuletón al Cabrales ... todo con los mejores ingredientes y la elaboración más cuidada. Además de la tradicional sidra asturiana, disponemos de una selecta carta de vinos para una comida perfecta. También puede admirar en el restaurante una colección permanente de pintura paisajística abulense y una colección privada de trofeos de caza. El Restaurante dispone de varios salones y terrazas y un amplio aparcamiento.
Platos típicos La cocina de la Comarca Sierra de Avila ha sido tradicionalmente de una gran sobriedad. La gastronomía viene definida por la propia climatología, económica y colorista con una abundante y rica condimentación de especias, por los productos del entorno: caza, pesca fluvial, harinas, legumbres frescas, hortalizas..., todo ello aderezado con el toque de calidad que aporta el excelente vino y el pan recién salido del horno.
Entrantes
• Setas de temporada • Embutidos de cerdo y jabalí • Jamón de bellota • Gachas serranas • Quesos
Platos
• Caza • Asados de cerdo y jabalí • Chuletón al cabrales • Legumbres • Hojaldrina
Restaurante
